5 receitas detox para limpar o organismo

Sopa de beterraba 

Ingredientes 

• 500 g de beterraba descascada

• 1 cebola descascada e picada 

• 1 cenoura descascada e ralada

• 1 batata descascada e picada 

• Suco de 1 limão 

• 1 l de água 

• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque a beterraba, a batata, a cenoura e a cebola, cubra com a água, coloque sal e pimenta-do-reino e leve ao fogo médio para cozinhar até os legumes ficarem macios.

2. Desligue o fogo, espere amornar, transfira os ingredientes para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

3. Junte o suco de limão e bata novamente para incorporar. Disponha sobre um recipiente e sirva em seguida. 

Frango grelhado com legumes 

Ingredientes

• 250 g de peito de frango cortado em filés 

• 1 cenoura descascada e cortada em tiras 

• 10 tomates-cerejas cortados ao meio 

• 150 g de ervilha 

• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

• Azeite para untar 

• Água 

Modo de preparo 

1. Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Reserve.

3. Unte uma panela com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés e doure os dois lados.

4. Desligue o fogo e reserve.

5. Em outra panela, coloque a cenoura e as ervilhas, acrescente um pouco de água (o suficiente para cobrir o fundo da panela), sem cobrir os legumes, e cozinhe até ficarem macios.

6. Desligue o fogo, transfira os ingredientes para um prato, junte o frango e sirva em seguida. 

Abacate recheado com salmão 

Ingredientes 

• 4 abacates 

• 100 g de salmão defumado 

• 8 ovos 

• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

• Azeite para untar 

Modo de preparo 

1. Com a ajuda de uma faca, corte os abacates ao meio e retire o caroço com cuidado.

2. Após, disponha os abacates sobre uma assadeira untada com azeite e recheie com o salmão.

3. Com a ajuda de uma colher, coloque os ovos sobre eles, sem estourar as gemas.

4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.

5. Sirva em seguida. 

Hambúrguer de espinafre

Ingredientes 

• 1 folha de espinafre picada 

• 3 claras de ovos 

• 1 cebola descascada e picada 

• 2 dentes de alho descascados e amassados 

• 1 xícara de chá de flocos de aveia 

• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

• Azeite para untar e fritar 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer.

2. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o espinafre e refogue até as folhas murcharem.

3. Desligue o fogo, espere esfriar, transfira para um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

4. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, modele no formato de uma bolinha e achate com as mãos.

5. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com azeite.

6. Leve ao fogo preaquecido em temperatura média até dourar os dois lados.

7. Sirva em seguida. 

Legumes assados

Ingredientes 

• 1 berinjela cortada em rodelas 

• 1 abobrinha cortada em rodelas 

• 2 tomates cortados em rodelas 

• 1 cebola descascada e cortada em rodelas 

• 4 dentes de alho descascados e amassados 

• 6 colheres de sopa de azeite 

• Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto 

• Azeite para untar 

Modo de preparo 

1. Em um recipiente, coloque o alho e o azeite e misture bem.

2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Reserve.

3. Unte uma assadeira com azeite e disponha a berinjela, os tomates, a abobrinha e a cebola, alternando cada um.

4. Despeje o molho reservado sobre os legumes e leve ao forno preaquecido a 200ºC até ficarem macios.

5. Desligue o forno e sirva em seguida.