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Boi: preço da arroba continua em queda no Brasil

Atualizado: 17 de ago. de 2023

Em São Paulo, a referência para a arroba do boi gordo ficou em R$ 221. Já em Goiânia, a indicação foi de R$ 205 por arroba - Canal Rural


O mercado físico do boi gordo registrou mais uma queda nos preços nesta terça-feira (15).


Os frigoríficos continuam operando com escalas de abate confortáveis, conforme apontado por Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.


Iglesias destacou que a notícia do dia com possíveis impactos positivos nas exportações de carne bovina do Brasil é a situação caótica no mercado argentino.


As exportações de carne bovina foram temporariamente suspensas por pelo menos quinze dias devido à alta intensa nos preços em toda a cadeia produtiva após os resultados das prévias eleitorais.


A volatilidade do período eleitoral no país vizinho tem causado uma significativa desvalorização cambial, conforme observado por Iglesias.


Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 221.


Já em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 205 por arroba de boi gordo.


Em Uberaba, Minas Gerais, o preço da arroba atingiu R$ 220, enquanto em Dourados, Mato Grosso do Sul, o valor foi de R$ 222 por arroba.


Em Cuiabá, a arroba foi indicada a R$ 201.


Mercado atacadista


O mercado atacadista experimentou uma leve diminuição nos principais cortes de carne bovina.


Conforme observações de Iglesias, o ambiente de negócios sugere que essa tendência de queda possa persistir no curto prazo.


A segunda metade do mês geralmente registra um menor apelo ao consumo.


Além disso, a carne de frango continua a ser mais competitiva em comparação com outras proteínas concorrentes, especialmente quando comparada à carne bovina.


No segmento de cortes específicos, o quarto traseiro teve seu preço fixado em R$ 17,40 por quilo, representando uma queda de R$ 0,20.


Já o quarto dianteiro foi cotado a R$ 13,10 por quilo, com uma diminuição de R$ 0,10. A ponta de agulha teve seu preço ajustado para R$ 12,90 por quilo, apresentando uma redução de R$ 0,10.

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