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Espetinho de lombo


Ingredientes

  • 1kg de lombo de porco cortado em cubos

  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado

  • Pimenta calabresa a gosto

  • 1 cebola ralada

  • Sal a gosto

  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos

  • 1 pimentão amarelo, sem sementes cortado em cubos

  • 1 pimentão verde, sem sementes cortado em cubos

  • Azeite a gosto

  • óleo a gosto

Modo de preparo
  1. Misture bem o sal, o alecrim, a pimenta, e a cebola.

  2. Coloque os cubos de lombo nessa mistura.

  3. Deixe marinar 1h na geladeira.

  4. Espete os cubos de lombo, intercalando com o pimentão, variando as cores do pimentão, em um espeto.

  5. Frite em uma grelha com azeite ou óleo.

  6. Sirva quente com salada.

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