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Maminha ao molho de cerveja preta


Ingredientes:

  • 1 peça de maminha (1,2 quilo)

  • 400 ml de cerveja preta

  • 340 g de molho de tomate

  • 1 pacote de creme de cebola

  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela de pressão, despeje um pouco da cerveja preta e metade do pacote de creme de cebola.

  2. Mexa para dissolver.

  3. Coloque a maminha na panela com a gordura voltada para baixo.

  4. Adicione o molho de tomate, o que restou do creme de cebola e complete com a cerveja preta.

  5. Acrescente uma pitada de sal (importante lembrar que o creme de cebola já contém sal).

  6. Tampe a panela e deixe na pressão por 1 hora.

  7. Após cozida, corte a carne contra o fio das fibras para que fique macia.

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