Pãozinho de banana com canela

Por Terra

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (café) de canela em pó

• 1 colher (chá) de sal

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• Óleo para untar

• Canela em pó para polvilhar

• Recheio

• 4 bananas maduras picadas

• 1/2 xícara (chá) de leite condensado

• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

1. Para o recheio, misture os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora.

2. Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver.

3. Junte a canela, o sal, o leite, o óleo e misture.

4. Junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.

5. Se necessário, acrescente mais farinha.

6. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.

7. Abra com a mão, coloque o recheio de e modele.

8. Coloque em uma forma untada, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

9. Polvilhe com canela, deixe amornar e sirva o pãozinho de banana com canela.