Sonho de chocolate

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 2 ovos

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• Farinha de trigo para enfarinhar

• Óleo para fritar

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

• 150g de chocolate meio amargo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de maisena

• 2 gemas

Modo de preparo:

1. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o chocolate, o leite, a manteiga e a maisena, mexendo sempre até engrossar.

2. Desligue e reserve.

3. Enquanto isso, para a massa, em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até que dissolvam por completo.

4. Acrescente o leite, a margarina, os ovos e misture.

5. Adicione a farinha, aos poucos, e com as mãos, misture até que desgrude e fique firme.

6. Se necessário, adicione mais farinha.

7. Modele pequenas bolinhas e então coloque sobre uma superfície enfarinhada.

8. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

9. Frite, aos poucos, em óleo quente e escorra em papel toalha.

10. Deixe esfriar, abra ao meio e recheie com o creme de chocolate reservado.

11. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.